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■Wedding Sweets |
 
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[レストラン メルシー･ボクー]オリジナルのとびきりのsweetsを始め、 |
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クイニー・アマン
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フランス、ブルターニュ地方のブルトン語で「クイニー」はお菓子、「アマン」はバターのこと。 |
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クロカンブッシュ
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「シュー」はキャベツの意。農作物の豊作と子孫繁栄の願いが込められ、幸せが天まで届くように、と高く積み上げられます。披露宴では取り分けてゲストに配り、幸せと喜びを分かち合う。また、違う説もあり、先端にふたりをかたどった人形を立てるのは、シューのひとつひとつがゲストの皆様、ふたりを支えてくれた方々だとするもの。フランスでは結婚披露宴にはなくてはならないお菓子。
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マカロン・リス
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パリのケーキ屋さんでは、置いていないお店はないというくらい人気のお菓子。
「リス」はフランス語でつるつるした、という意味を持つように、表面はつるつるしていて、中はウニッといった食感。 ピスタチオ、ショコラ、バニラ、フランボワーズと味のバリエーションをご用意。 |
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ドラジェ
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子供の誕生や結婚を祝って配る砂糖菓子。アーモンドの粒に白、ピンク、青の砂糖衣をかけたもの。誕生は１２〜１３世紀。
創業１７８３年のブラギエ協会のドラジェが本家本元とされており、歴史を越えて今もフランスじゅうで愛されているお菓子。 |
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つるかめせんべい
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宮城県の宮黄金米を使った上質のあられ。
６種類の楽しさがあり、お祝いの日にふさわしく、鶴のデザインに亀の置物の入ったあられの詰め合わせです。 |
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